Assindia Fritteusenreiniger-Pulver 1 kg, Hochaktives Pulver für Fritteusen aus Edelstahl

Professionelle Reinigungskraft im handlichen Format: Das selbsttätige Profi-Granulat für maximale Hygiene.

Saubere Fritteusen sind die Visitenkarte jeder professionellen Küche. Doch gerade bei intensivem Betrieb in kleineren Gastronomiebetrieben, Bistros, Cafés oder Food Trucks brennen Fette, Stärke und Eiweiß schnell fest. Die Assindia Fritteusenreiniger-Pulver 1 kg Dose bietet Ihnen die gewohnte High-End-Reinigungskraft der Großküche in einem kompakten, perfekt portionierbaren Format.

Vergessen Sie mühsames Schrubben: Durch das bewährte Auskoch-Verfahren reinigt sich Ihre gewerbliche Fritteuse fast wie von selbst. Das hochaktive Kompakt-Granulat befreit Becken, Heizstäbe und Frittierkörbe zuverlässig von extremen Verkrustungen und sichert die kompromisslose Einhaltung Ihrer HACCP-Standards.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

• Kompakt & Platzsparend: Die 1 kg Dose ist ideal für Betriebe mit begrenztem Lagerplatz oder für Küchen, in denen Fritteusen seltener oder in kleineren Volumina gereinigt werden müssen.
• Saubere & Exakte Dosierung: Durch die handliche Dosenform lässt sich das Pulver besonders einfach, sauber und ohne Verschütten genau nach Bedarf dosieren.
• Selbsttätige Tiefenreinigung: Das hochaktive Pulver löst verharzte Fette, eingebrannte Krusten sowie Eiweiß- und Stärkerückstände selbstständig beim Auskochen – kein mechanisches Kratzen notwendig.
• Senkung der Energiekosten: Saubere Heizstäbe garantieren einen optimalen Wärmeübergang. Die regelmäßige Reinigung sorgt dafür, dass Ihre Fritteuse schneller aufheizt und spürbar weniger Strom oder Gas verbraucht.
• Schutz des Öl-Aromas: Rückstände im Becken beschleunigen den Verderb von frischem Öl und beeinträchtigen den Geschmack der Speisen. Mit diesem Reiniger verlängern Sie die Standzeit Ihres Frittieröls spürbar.
• Werterhalt Ihrer Edelstahlgeräte: Schützen Sie Ihre Investition. Die regelmäßige Tiefenreinigung sorgt für ein neuwertiges Aussehen und eine verlängerte Lebensdauer Ihrer Gastro-Fritteusen.

Effiziente Anwendung im Auskoch-Verfahren

Das Assindia Fritteusenreiniger-Pulver ist speziell für die Reinigung von Gewerbe-Fritteusen aus Edelstahl entwickelt worden.

1. Vorbereitung: Lassen Sie das alte Frittierfett oder Öl vollständig ab.
2. Befüllen: Füllen Sie das Becken der Fritteuse mit klarem Wasser.
3. Aufheizen & Dosierung: Erhitzen Sie das Wasser auf ca. 80 °C bis maximal 90 °C. Geben Sie nun das Reinigungspulver direkt aus der Dose hinzu. Dosierungsempfehlung: Ca. 300 g Reiniger auf 10 Liter Wasser (bzw. gemäß Etikettierung).
4. Einwirken lassen: Lassen Sie das Gemisch für ca. 10 bis 20 Minuten sieden (nicht sprudelnd kochen, um ein Überlaufen zu verhindern). Das Granulat entfaltet nun seine selbstreinigende Wirkung auf Becken, Heizstäben und den eingehängten Drahtkörben.
5. Nachspülen: Die Reinigungslösung ablassen und alle Komponenten gründlich mit klarem Wasser nachspülen.

Wichtiger Anwendungshinweis: Das Produkt ist hochalkalisch. Nicht für Haushaltsfritteusen aus Aluminium geeignet, da Aluminium durch den Reiniger angegriffen wird. Perfekt geeignet für alle robusten Apparate aus Edelstahl.

Marke    Assindia